Hier mein Statement: Ich mag keinen Käse. Ja, solche Menschen gibt es, die keinen Käse mögen. Ich lege mir keine Käsescheiben aufs Brot und die Vorstellung, mir Käsewürfel auf Zahnstochern in den Mund zu stecken, schüttelt mich.
Allerdings esse ich gerne mit Käse überbackene Dinge, solang keine übermäßig große Portion drauf ist. Und ich esse Mozarella, aber das ist ja eh kein richtiger Käse.
Nun muss ich mit fast 28 Jahren feststellen, dass sich dieses Produkt aus geronnener, eigentlich ja schlechter Milch langsam und hinterrücks in mein Leben schleicht. Und wer ist "Schuld" daran? Der Lieblingsmensch natürlich. Er schafft es, dass ich irgendwie alles probiere. So esse ich mittlerweile Grünkohl und einiges mehr, was ich vorher nicht angerührt habe. Meinen Ekel vor Pilzen wird er nie vertreiben können, denke ich, aber er hat es nunmal geschafft, dass ich Käse esse.
Es begann mit Parmesan, den er mir mittels Parma-Ruccola-Pizza näher brachte und der heute auf der Nudelsauce ebenso zu finden ist, wie auch im Salat und mittlerweile sogar mit dem Knochenschinken auf dem Brot. Auf dem Brot! Hallo? Das ist doch quasi Käse pur!
Und vor wenigen Wochen kochten der Lieblingsmensch und Nachbar und Freund Timo, seines Zeichen gelernter Koch und Inhaber eines Catering-Services, drüben zusammen. Und was wurde mir serviert? Ziegenkäse. Ist doch genauso wie Feta, schmeckt viel zu sehr nach Käse, viel zu stark, viel zu herb! Pur war und ist er das auch - immer noch. Aber ich bekam ihn mit Honig überbacken und mit Himbeeren garniert. Und es war der Wahnsinn!
Wer weiß, ob ich später nicht einmal "normalen" Käse esse. Ich weiß es nicht, ist auch egal.
Aber ich bin viel offener geworden, probiere zumindest alles.
Und esse den und jenen Käse ;o)
Jaaa, das geht mir ganz ganz genauso! Hab im März auch zum ersten Mal Ziegenkäse probiert (herrlich!) und inzwischen ess ich sogar andere Aufschnittsorten als Gouda und Butterkäse :) Feta und Mozarella ains auch ganz fein :)
AntwortenLöschenAuf unsere Experimentierfreude *grinsel*